【中秋月餅自己做】Vitagen月餅做法超簡單！大人小孩都愛吃！（內附食譜）快快動手做做吧~

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無論在香氣，味道和顏色，很難找到別的材料取代。
澳洲布里斯本雖沒有新鮮的班蘭葉，但用急凍的，也蠻不錯。

中秋節臨近，大家打算親手做些冰皮月餅嗎？

椰香豆蓉餡被一層略帶班蘭清香的冰皮包裹著，這配搭蠻不錯。
一邊茗茶，一邊細嘗精緻的冰皮月餅，為今年的中秋節帶來無限滿足感。
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大家不妨來試一試最新的月餅製作方法

 

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餡料材料：

Jelly 顆粒 - 適量 （在BAKERY買的）

果凍粉.............. 4g

燕菜粉.............. 3g

幼糖................. 60g

清水 ................ 400 g

做法　：

1. 把果凍粉加入幼糖,拌勻, 備用.

2. 燕菜粉加清水倒入鍋里煮 ,不停攪拌, 煮滾, 加入1(果凍+糖), 不停攪拌 至滾.

3. 把Jelly顆粒 放進小杯里, 才倒進 2 , 液體的高度不能高過燕菜模.

待凝固，小心扣出，以叉子輕輕刮花所有的表面，備用．