鎖死這個配方🔥一次發酵口感鬆軟的漢堡胚|||還在買外面的漢堡胚嗎？
自己做吧
口感鬆軟，一次發酵~
做法超級簡單，適合新手小白哦~
（❤️配方請翻下一頁↓↓↓）
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高筋粉250克，雞蛋1個，糖35克，耐高糖酵母4克，牛奶120克，鹽3克，黃油25克
[一]除黃油和鹽以外所有食材混合揉出粗膜，加入軟化黃油和鹽繼續揉出手套膜。
[二]發酵好的麵糰直接分6份（每個大概80克），搓圓，表面噴水，沾白芝麻。
[三]烤箱裡面放一碗熱水，33度發酵2倍大（這個天氣我發酵了1小時20分鐘）。
[四]烤箱上下火180度18分鐘，出爐啦，晾涼，切開夾自己喜歡的食材就好~
（❤️英文翻譯請翻下一頁↓↓↓）
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