蘋果中含有一種叫做鞣酸的物質，這種物質與菠菜中的鈣離子結合后，會形成不溶性的草酸鈣，從而影響人體對鈣的吸收。
《本草綱目》中所說：「食物相剋者，食之則病。
」食物之間的相剋關系，往往會影響其營養價值的發揮，甚至對身體產生不良影響。
04蘋果與螃蟹
最後，張太太還提到了螃蟹。
螃蟹是一種美味的海鮮，富含蛋白質和微量元素，對身體有著很好的滋補作用。
然而，當螃蟹與蘋果相遇時，卻可能引發身體的不適。
蘋果與螃蟹同時食用，容易產生化學反應，引起消化不良等腸胃不適癥狀。
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