「治癒」還是「致癌」?(代糖)阿斯巴甜爭議背後的健康真相

據路透社報道稱,人工甜味劑阿斯巴甜將被世界衛生組織旗下的國際癌症研究機構(IARC)宣布為「可能致癌物」。
這個消息發出後,迅速在網上引起了極大轟動,一些甜飲料廠商迅速出面與阿斯巴甜撇清關係,澄清自己的產品中沒有添加阿斯巴甜。
受到很多人鍾愛的無糖飲料到底還能不能喝?

健康減糖我們還能吃什麼?

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「治癒」還是「致癌」?(代糖)阿斯巴甜爭議背後的健康真相

1. 阿斯巴甜真的致癌嗎?IARC對致癌物分為幾個等級:1類致癌物(對人體有明確致癌性);2A類致癌物(有動物實驗致癌證據);2B類致癌物(有一定的致癌可能性);3類致癌物(致癌證據尚不足)。

此次事件的阿斯巴甜將會分在2B類里。

大家對阿斯巴甜可能被IARC列為2B類致癌物這件事沒必要過於驚慌,應理性看待。

致癌存在一個機率問題,畢竟,含酒精飲料、檳榔果早已被IARC列入1類致癌物,很多人照樣喝酒吃檳榔,就連我們日常吃的豬肉牛羊肉也被列為2A類致癌物,只要根據膳食指南建議適量吃就沒有問題。

避開劑量談毒性是不科學的。

雖然從阿斯巴甜被發現到現在,主流研究成果證明阿斯巴甜安全性沒有問題,包括美國、歐盟、聯合國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)等均對此進行過安全性評估,但這並不意味著阿斯巴甜可以任性吃。JECFA給出的最大日攝入量(ADI)為40mg/kg。

該機構認為,一位體重60千克的成年人每天飲用12-36瓶無糖飲料,才有損害健康的風險,一個人一天是很難喝到這麼多飲料的吧。

另外,添加劑使用標準也對允許使用阿斯巴甜的品類、最大使用量都有具體的規定,也就是說,正常飲用含有阿斯巴甜的合格產品,安全性是有保障的。

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