5. 再入烤箱烤3分鐘後取出撒少許孜然粉，繼續烤2分鐘，烤好撒蔥花即可。
7/8
微波爐也可以做，先將整個茄子高火叮5-6分鐘，取出後對半切開鋪上炒好的蒜蓉料，再入微波爐高火叮5-6分鐘即可。
一盤烤茄子端出，香氣撲鼻，筷子夾起一絲柔軟的茄肉，彷彿會融化在嘴裡，真的比肉還好吃！
1. 關於茄子挑選 —— 儘量挑選肥大的新鮮茄子。
2.關於刷油的量 —— 建議多刷點，這樣茄子容易噴香軟爛。
8/8
