炒苦瓜時，切記不要直接下鍋炒，多做幾步驟，苦瓜清脆，肉片滑嫩 接下來播放 More + 燉蓮藕湯時，最忌直接下鍋燉，大廚教我正確做法，蓮藕軟糯不發黑 無論煎什麼魚，切記不要直接下鍋，教你2個妙招，不破皮也不粘鍋。 荷包蛋不要直接下鍋煮，老保姆教我一招，一鍋一個都不散，零失誤！
