1，在炒完一個菜后，我們可以利用鐵鏟子的硬度和形狀，將鍋內的殘留物盡量鏟干凈。
這一步驟不僅能幫助我們清理鍋具，還能確保下一道菜肴的口感和衛生。
2，準備一塊干凈的布，將其平鋪在鍋上。
然後，小心翼翼地往布上淋上熱水。
熱水會滲透到布中，通過布與鍋表面的摩擦，有效地去除殘留的菜渣、油脂和異味。
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這種方法既溫和又有效，能在不損害鍋體的情況下達到清潔的目的。
更重要的是，使用熱水處理后的鍋體溫度逐漸降低，不會產生大量有害的白霧。
這樣一來，我們既保護了自己的健康，又延長了鐵鍋的使用壽命。
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