第一步,首先,我們需要準備好要浸泡的乾香菇,以及食用堿,溫水,保鮮盒和白糖。
第二步,將乾香菇直接裝入保鮮盒裡面,同時往裡邊兒倒入適量的溫水,這個溫水溫度不要太高,一般40度左右就可以了,不然的話會使得乾香菇上面的營養流失,口感變差。
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第三步,然后這個時候我們再往保鮮盒裡面加入一勺白糖和一勺食用堿,蓋上蓋子,用手搖晃幾下,然後放在一邊,讓其自然浸泡五分鐘。
時間到了之後,再繼續搖晃一下,繼續浸泡五分鐘的時間,等到這十分鐘都浸泡好了之後,基本上乾香菇就已經變軟了。
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