百合蓮子瘦肉湯原料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法：1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片；2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鐘；3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟；4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。
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茶樹菇燉排骨湯原料：排骨2根，茶樹菇適量，淮山適量，黨參適量，枸杞子適量，鹽適量做法：1.排骨切大塊。2.茶樹菇稍洗一下。3.所有材料一起入鍋加水燒開，文火燉一個多小時加鹽調味就行了。
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平菇排骨湯原料：平菇，排骨，排骨湯，香菜，生薑，蔥，八角，鹽，香油做法：1.排骨洗凈，放入冷水鍋中焯燙去除血沫，撈出後，放入另一鍋清水中，放入生薑一塊、蔥一棵和八角一顆，大火燒開，小火燉煮2個小時，製成排骨湯。2.平菇洗凈，手撕成絲，熱水焯燙後，撈出控干水分。 生薑洗凈，去皮切絲。 香菜洗凈，切小段。3.取排骨和排骨湯，放入鍋內，燒開，放入平菇絲、薑絲和少許鹽，小火燉煮20分鐘，至平菇軟爛。
撒入香菜段和少許香油，即可。
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