大米
中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」。
大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。
【大米+銀耳】兩者搭配，滋陰潤肺、生津功效更強。
陳皮
陳皮性溫、味辛、苦。
溫能行氣，辛能發散，苦而泄水。
故陳皮有三大類作用，一是導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。
李時珍說：「橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。
同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。
」
食用須知
稻米：（唐）孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。
不可和蒼耳食，令人卒心痛。
」
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
綠豆：不可與鯉魚同吃，否則使人肝黃形成渴病。
不可與狗肉同吃，綠豆性寒，狗肉性熱，絕不可一起搭配，否則就會中毒。
寒涼體質者，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。
這類人吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水），氣血停滯引起的關節肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
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