1.準備絲瓜一根，颳去外皮，切成均勻的滾刀塊放在盆中，加入一勺食鹽浸泡幾分鐘，防止絲瓜在空氣中氧化變黑。
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2.準備新鮮的毛豆籽100克，放入鍋中煮5分鐘，煮熟以後撈出來，沖洗過涼；再切點紅椒片搭配顏色。
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1.準備絲瓜一根，颳去外皮，切成均勻的滾刀塊放在盆中，加入一勺食鹽浸泡幾分鐘，防止絲瓜在空氣中氧化變黑。
2.準備新鮮的毛豆籽100克，放入鍋中煮5分鐘，煮熟以後撈出來，沖洗過涼；再切點紅椒片搭配顏色。
