🫐食材木薯澱粉120g 蝶豆花水60g 椰汁適量藍莓適量 細砂糖10g 矢車菊花瓣適量·🫐製作▪️蝶豆花➕直飲水入鍋煮沸出色，過濾掉花朵，倒入加了細砂糖的木薯澱粉中，用筷子快速攪拌成絮狀。
▪️戴一次性手套上手揉，視乾濕情況決定是否需要少量加水，揉成光滑的麵糰狀。
▪️揉成長條後切成小方塊，中火沸水入鍋煮至浮起，再小火煮2分鐘，過涼水備用。
▪️糖水碗里加入適量冰塊，放入蝶豆花阿達子，加適量椰汁，再放藍莓撒花瓣裝飾。
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